A quinoa é um alimento funcional, e possui poucas calorias (similar a quantidade do arroz). Além disso, possui alto valor biológico por possuir todos os aminoácidos essenciais para o nosso corpo.
Confira abaixo 3 benefícios da quinoa:
Confira abaixo 3 benefícios da quinoa:
1. Ajuda na perda de peso
Rica em fibras que contribuem para o emagrecimento, além de apresentar em sua composição o triptofano, que é o aminoácido envolvido na síntese de serotonina, relacionada com a sensação de bem estar e saciedade.
2. Substitui o feijão
A quinoa é mais rica em ferro do que o feijão, não sendo maior apenas do que o feijão azuki e vermelho.
3. Não contém glúten
Além de também podendo ser consumida por diabéticos, a quinoa é rica em ômega 3 e 6, reduzindo o colesterol e prevenindo doenças cardiovasculares.
